El equipo de Albert Adriá recorre La Gomera en busca de nuevos sabores para incorporarlos a su cocina. La sumiller Cristina Losada y el jefe de cocina Oliver Peña se han acercado a la gastronomía de la isla, gracias a sus productos típicos, a través de la iniciativa del ayuntamiento de Alajeró. Se trata de parte del equipo de Albert …
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