El Departamento de Hostelería y Turismo del I.E.S. S.S. GOMERA, continúa con su habitual restaurante pedagógico, ofreciendo variedad de platos tanto nacionales como internacionales

Para este jueves 13 de mayo, los alumnos han confeccionado una variada propuesta formado por tres aperitivos, un entrante, primer plato y en el apartado de carne , un solomillo de cerdo acompañado de tres salsas, finalizando como no podía faltar, con un delicioso y creativo postre.

Recordar que nuestro horario de cocina   es  de 13:30 a las 15:30  horas , pudiendo hacer su reserva en el 922592761.

Una vez más, este Departamento quiere agradecer su colaboración, al ser también ustedes parte de la formación de estos alumnos.

Menú 

Para comenzar, como aperitivo le ofrecemos 

  Endivia con crema de queso en sus finas hierbas y anchoas  

Arepita con ternera mechada y cebolla roja encurtida  

Brocheta de croqueta de espinacas y Ferrero  de morcilla

Continuamos con el entrante

Escalibada al estilo catalán con vinagreta balsámica

Seguimos con el primer plato

Fideuá de pescado y marisco con alioli de pimiento rojo 

Proseguimos con la carne 

Solomillo de cerdo a las tres salsas (Roquefort, Madagascar, Champiñones) sobre papas panaderas al romero y tomate concasse 

Para finalizar y endulzar el paladar: 

 Lima Pie reconstruida acompañado de helado de caramelo y jengibre, sobre cama de pistacho 

Precio: 14 €

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