Tag Archives: hostelería

Los alumnos de hostelería participaron en la primera jornada de inclusión plena de las personas con diversidad funcional

Los alumnos del ciclo formativo de grado medio de “Cocina y Gastronomía”, y los del ciclo formativo de Formación Básica de Cocina y Restauración del IES San Sebastián de La Gomera, acompañados del profesor D. Luis Padrón Jerez, han colaborado, el pasado tres de diciembre, en la primera Jornada de Inclusión Plena de las Personas con Diversidad Funcional, organizada por …

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Alumnos de La Gomera realizan sus prácticas en Alemania

Los departamentos de Hostelería y Turismo y de Electricidad y Electrónica del I.E.S. San Sebastián de La Gomera informan que este pasado sábado día 25 de abril, los alumnos de segundo curso de los ciclos formativos de Cocina y Electricidad, acompañados por los profesores D. Orlando Hernández y D. José Manuel González, partieron para la ciudad alemana de Leipzig, dentro …

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Cocina Canaria en el menú degustación del Dpto. de hostelería del IES de San Sebastián

Jueves 29 de enero de 2015. Tostas de paté de queso y vieja con tomates secos. Brocheta de croquetas de berro y almogrote con cebolla caramelizada. __________ Crema de berro y millo con crujiente de morcilla dulce. Deconstrucción de tortilla de ajos. Arroz con lapas y calamares. __________ Milhoja de cherne con emulsión de encebollado, puré de batatas, papas negras …

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Alumnos de cocina del I.E.S S.S. Gomera, participan en un taller de Tallado Tailandés con Frutas y Verduras

A cargo del Profesor Víctor Coello Coello, los alumnos del Departamento de Hostelería del I.E.S. S.S. GOMERA, reciben desde ayer lunes un taller de Tallado Tailandés con el fin de ampliar técnicas para la decoración de platos y buffet. En nuestro Centro, no es la primera vez que el profesor Coello asiste colaborando desinteresadamente con el Departamento, mostrándonos el  desarrollo …

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