Hermigua, epicentro gastronómico este fin de semana en el Parque del Curato

El Ayuntamiento de Hermigua impulsa a través de ‘Dinamiza Rural’, un fin de semana culinario con talleres, showcooking, catas y música en directo para celebrar los sabores del mundo y la identidad culinaria local

Hermigua se convertirá este fin de semana en el epicentro gastronómico de la isla con la celebración de dos jornadas culinarias en el Parque del Curato, previstas para el sábado 22 y domingo 23 de noviembre, enmarcadas en el programa Dinamiza Rural. La propuesta apuesta por promover el producto de cercanía y ofrecer actividades orientadas al disfrute de la cocina en vivo y a la puesta en valor de los sabores característicos del municipio y de la isla.

El sábado se celebrará “Sabores del mundo”, que comenzará a las 11:00 h con la apertura de los stands gastronómicos y una variada oferta de degustaciones. Durante la mañana se desarrollarán los talleres “Manos del mundo”, dirigido al público infantil, y “El oro de La Gomera: gofio y miel de palma”, una actividad para disfrutar en familia mientras se descubren dos productos esenciales de la tradición gomera. A mediodía tendrán lugar las catas “Tesoro local: queso, miel de palma y gofio” y “Cerveza Layla: aromas que viajan”, mientras que por la tarde continuarán las actividades con el taller “Gofio y miel: dulce tradición” y el maridaje “Vinos gomeros y tapas del mundo”, que combinará vinos locales con elaboraciones inspiradas en recetas características de países de América Latina con toque gomero.

Desde las 13:30 h, la actuación musical de Los Hijos del Silbo pondrá la nota musical previa al cierre de la jornada, previsto para las 20:00 h.

El domingo será el turno de “Hermigua sabor local”, una jornada dedicada al producto del municipio y al trabajo de sus establecimientos gastronómicos. La programación arrancará con la apertura de los stands a las 10:00 h y continuará a las 11:00 h con el taller “Almogrote: el producto icónico de la isla”, una actividad orientada a las familias para que los más pequeños conozcan de forma cercana el proceso de elaboración de este producto insigne de La Gomera y su importancia dentro de la gastronomía tradicional de la isla. Entre las 12:00 y las 13:00 h se celebrará “Entre fogones y viñas: tapas en directo con vinos de La Gomera”, un showcooking protagonizado por tres establecimientos de restauración de Hermigua que prepararán tapas con producto local en directo, maridadas con vinos DOP del municipio bajo la guía del Consejo Regulador. La jornada se completará con la actuación musical de Los Satélites, que animará el ambiente del Parque del Curato durante la mañana.

Dinamiza Rural es un proyecto impulsado por el Gobierno de Canarias, a través de GMR Canarias, con la colaboración del Ayuntamiento de Hermigua, para fortalecer el valor del sector primario y promover acciones de dinamización que acerquen la identidad y los recursos locales a la ciudadanía.