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La Institución insular acerca a los hogares de Canarias un recorrido por la rica gastronomía gomera a través de ´La Mortera`, una apuesta audiovisual en la que participan el chef con Estrella Michelín, Miguel Navarro, y el comunicador Carlos Simancas  La iniciativa aglutina pequeñas piezas audiovisuales sobre la elaboración de platos a partir de productos como la miel de palma, …