II Concurso de Cocina, Pastelería y Servicios en Restauración

Durante los días miércoles 23 y jueves 24 de febrero se ha celebrado en las instalaciones del Edificio Pedro García Pedro Cabrera el II Concurso de Gastronomía Canaria. 

Este evento ha sido organizado por el Departamento de Hostelería y Turismo del IES San Sebastián de La Gomera, para su alumnado de “Cocina y Restauración” y “Cocina y Gastronomía”.

Durante la jornada del miércoles 23 de febrero las alumnas y los alumnos mostraron ante el jurado sus habilidades con la preparación vista al cliente y el servicio de dos elaboraciones, un batido y una tapa.

En la segunda jornada el alumnado participante tenía la opción de presentar un plato principal o un postre.

Los concursantes debían presentar y defender ante un jurado compuesto por miembros de la comunidad educativa y profesionales del sector.

Al finalizar ambos eventos se procedió a la entrega de premios, en las modalidades de:

• Servicios de restauración: 1º premio de degustación.
• Servicios de restauración: 1º premio de presentación.
• Cocina: 1º premio de degustación.
• Cocina: 1º premio de presentación.
• Pastelería: 1º premio de degustación.
• Pastelería: 1º premio de presentación.

Tanto el alumnado como el profesorado participante en el evento quedaron gratamente satisfechos con los resultados.

Desde el Departamento de Hostelería y Turismo del I.E.S. S.S. de La Gomera, queremos agradecer públicamente la colaboración de las empresas Argón Representación, Kaligomera, Docaneno y Distribuciones Jonay Santos.