Oferta Gastronómica de la Comunidad de Valencia

El Departamento de Hostelería y Turismo del IES San Sebastián de La Gomera, abrirá nuevamente las puertas del Restaurante Pedagógico.En esta ocasión, se ha tomado la iniciativa de continuar la temporada de apertura del Restaurante Pedagógico del Curso 2019-2020, tomando como referencia la Oferta Gastronómica de la Comunidad de Valencia. Para el próximo Jueves 16/01/2020, se ofrecerá como Menú Degustación, el siguiente conjunto de elaboraciones.

Menú Degustación: Valencia.

Aperitivos:

Croquetas Morellanas.  

Albóndigas de Bacalao con Salsa de Pimienta de Cayena.

Milhoja de Papa Brava con Alioli Valenciano. 

Entrantes:

Ensalada Valenciana con Viangreta de Cítricos.

Arroz Negro con Costrada de Alioli Gratinado.   

Pescado:

Popieta de Lubina rellena de Farsa de Pescado, Langostinos y Trigueros, Guarnecido de Puré de Alcachofas y Zanahorias Glaseadas.  

 Carne:

Turnedó de Ternera al Grill con Jugo de Carne, Guarnecido de Naranjas,

Papas Puente Nuevo y Crujiente de Bacon. 

Postres:

Helado de Queso sobre Semifrío de Cítricos, acompañado de Bizcocho de Naranja y Mousse de Turrón y Chocolate.

Importe: 15€/pax 

Teléfono de Reservas: 922 5927661