Tag Archives: Departamento Hostelería I.E.S. S.S. Gomera

El prestigioso cocinero gomero Miguel Navarro participa en unas jornadas con los alumnos de Hostelería del I.E.S. San Sebastián de La Gomera

Este lunes 4 de abril, de 9:00h. 10:30h. tendrá lugar en el Restaurante Pedagógico del I.E.S. S.S. GOMERA, un encuentro entre Miguel Navarro y los alumnos de nuestro Departamento. El objetivo de esta jornada es estimular y fomentar al alumnado, el espíritu de lucha y esfuerzo para conseguir metas deseadas, llegando a  trabajar con los mejores expertos de cocina del …

Leer

Menú degustación de Cocina Vasca del Departamento Hostelería I.E.S. S.S. Gomera

MENÚ DEGUSTACIÓN 14 ENERO     PAIS VASCO APERITIVO Pincho de chipirón y tomate seco con cebolla tierna sobre tosta aliñada. Caviar pobre sobre berenjena con anchoas en salazón y huevo roto. Canelón de piquillo relleno de brandada de bacalao. *** ENTRANTES Ensalada de salmón, aguacate y bonito. Zurrukuna. Arroz a la vasca. *** PESCADO Bacalao confitado al pil pil de pimientos …

Leer
Translate »