Jornadas técnicas sobre el café jueves 6 de junio

El Departamento de Hostelería y Turismo del I.E.S. S.S. Gomera, organiza conjuntamente con la firma MOCAY, unas jornadas técnicas sobre el servicio del café, que nos permitirá  sacar el máximo partido a este producto y mejorar detalles de su servicio.

Mocay Academy es un programa de formación de Café Mocay para llevar a todos los profesionales del sector la cultura del café.

El Objetivo de Mocay Academy es concienciar a los hoteleros de la importancia del café en su establecimiento y trasladar las últimas tendencias del mercado.

Mocay Academy lleva impartiendo cursos a nivel nacional a sus clientes desde hace tres años con un  grupo de cuatro personas (Baristas  certificados por SCA) para trasladar las últimas innovaciones en el sector de la hostelería.

Dentro de este plan, el día 6 de junio a las 10:30 para los alumnos del centro y a las 17:30 horas, para profesionales y público en general,  se desarrollarán los primeros cursos de café en la Isla de La Gomera, estos cursos serán impartidos por Diego Campos Vigo Barista Profesional con certificación SCA ( Speciality Coffee Asociation) , que es la Asociación Mundial de Café, también cuenta con Certificación Q- Grader y como catador de la variedad de Café Arábica.

Esperamos contar con la presencia de profesionales de la restauración y público en general.

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