Menú Degustación de la Comunidad de Navarra

El próximo jueves 28/02, el Departamento de Hostelería y Turismo abre las puertas del Restaurante Pedagógico una semana más. Esta semana se ofrece como Menú Degustación, los platos de la Comunidad de Navarra.

Menú Degustación: Navarra.

Para comenzar, tenemos como Aperitivos:

Tosta con Revuelto de Huevo, Chistorra y Espuma de Queso.  

Bocado de Almejas y Salsa de Alcachofa en Cuhara.

Espárragos Empanados y Mahonesa de Wasabi. 

Como Entrantes:

Pochas a la Navarra.

Huevos a la Navarra.  

Canelón relleno de Espárragos y Gulas. 

Continuamos con el Pescado:

Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao y Langostinos, guarnecidos con Zanahorias Glaseadas. 

Seguimos con la Carne:

Rabo de Toro con guarnición de Puré de Papas. 

Para finalizar y endulzar el Paladar:

Semifrio de Melocotón.

Canutillos relleno de Peras al Vino.

Sorbete de Cuajada y Pacharán.

Importe: 15€/pax.

Teléfonos de Reserva: 922 871166 – 651990332

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