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Platos tradicionales de la región de Andalucía en el Restaurante Pedagógico del Departamento de Hostelería y Turismo del IES San Sebastián de La Gomera

Estimados clientes, el próximo jueves 22 de Febrero, el Departamento de Hostelería y Turismo del IES San Sebastián de La Gomera abre las puertas del Restaurante Pedagógico una semana más; para ofrecerles la Degustación de algunos de los platos tradicionales de la región de Andalucía.

Para comenzar, tenemos como Aperitivos:

Brocheta de Gamba y Piña Macerada.

Chupito de Ajo Blanco Malagueño con Crujiente de Ibérico.

Croqueta Negra de Choco con Salsa de Verduras.

 

Como Entrantes:

Gazpacho Andaluz.

Arroz Meloso con Rabo de Toro Estofado.

 

Continuamos con el Pescado:

Cucurucho de Fritura Andaluza con Alioli de Pimentón.

 

Seguimos con la Carne:

Canelón de Remolacha relleno de Chivo Estofado en Salsa de Pedro Ximénez guarnecido con Puré Duquesa.

 

 

Para  finalizar  y  endulzar  el  Paladar:

Pestiños con sorpresa de Cabello de Ángel.

Pastel Cordobés relleno de Membrillo.

Semifrío de Café bañado con Chocolate.

 

Precio: 14€/páx.

 

Les recordamos que para poder asistir al comedor, deberán hacer reserva por este medio, o de una semana para otra en el mismo comedor. Nosotros sólo responderemos en caso de no haber disponibilidad, de lo contrario, la reserva se entiende que queda confirmada.

¡Les esperamos!

Teléfono de Reservas: 922 871166

¡Muchas gracias por su colaboración!

Un cordial saludo.

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