Menú degustación Restaurante pedagógico IES San Sebastián de la Gomera con la temática “Cocina Tradicional”

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Estimados clientes, este jueves 11 de mayo, el Restaurante Pedagógico de nuestro Centro ofrecerá un nuevo menú degustación con la temática “Cocina Tradicional”, si quieren colaborar solo tienen que reservar mesa. A continuación les detallamos los platos de los que consta el menú, muchas gracias por su colaboración.

Horario de cocina: 13:30 a 15:30

Teléfono de Reservas: 922 871 166

MENÚ DEGUSTACIÓN 11 MAYO   

TRADICIONAL

APERITIVO

Sopa fría de melón con virutas crujientes de jamón serrano.  

Cocotte de huevo de codorniz sobre pisto.

Endivia al roquefort con picadillo de anchoa del norte.

                                 ***              

ENTRANTES

Ensalada de Galantina con bouquet de lechugas variadas y salsa tártara.

Canelón de espinacas relleno de paté  sobre crema de puerros

***

PESCADO

Merluza en Salsa Verde guarnecido con torneado de papas y zanahorias  al vapor y aceite de pimentón de la vera. 

***

CARNE

Solomillo Strogonoff sobre zócalo de arroz con verduras y hojas fritas.

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POSTRE

Tarta de yema, sorpresa de manzana  con jengibre y papaya, acompañado de helado de parchita con culí de mango.

PRECIO POR PERSONA: 14,00 €

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