El Restaurante Pedagógico reanuda su oferta gastronómica este jueves

Después de un período de parada técnica, el Restaurante Pedagógico del I.E.S. SAN SEBASTIAN DE LA GOMERA  reanuda la actividad con su servicio de sala, fruto de la herencia que han dejado los alumnos de Segundo curso durante este año, ya que en estos momentos se encuentran realizado las prácticas de cocina  en diferentes establecimientos de nuestra isla.

En esta ocasión serán los alumnos de Primero de cocina conjuntamente con los alumnos de Primero de Formación Básica de Servicios, los responsables en ofrecer cada semana  un menú degustación formados por platos de la cocina nacional e internacional.

Horario de cocina: 13:30 a 15:30

Teléfono de Reservas: 922871166

MENÚ DEGUSTACIÓN 27 ABRIL  

TRADICIONAL

APERITIVO

Brocheta de croquetas variadas y punta de alioli.

Tosta de salmón ahumado, gratinado con salsa holandesa y toque de eneldo.

Dadito de manchego y anchoa en aceite de oliva virgen extra.

***

ENTRANTES

Pastel templado de zanahorias y brócolis sobre salsa de piquillo y chip de papas.

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PESCADO

Fiedúa de chocos y aceite aromático de albahaca.

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CARNE

Estofado de ternera en salsa de ciruelas sobre tulipa de pan, acompañado de puré de papas y crujiente de queso de cabra.

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POSTRE

Bombón especial de chocolate con relleno de Toffee, acompañado de helado de naranja, culí de mango y crujiente de canela.

 

PRECIO POR PERSONA: 14,00 €

 

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