Menú canario en el Restaurante Pedagógico

Este jueves 16 de marzo, el Restaurante Pedagógico de nuestro Centro les ofrece un nuevo menú degustación, en esta ocasión de nuestra Comunidad Canaria.
Este menú elaborado por  los alumnos de 2º CGM de Cocina  será el último realizado de la promoción 2017, antes de comenzar la practicas en empresa.
Pasadas unas semanas con motivo de evaluaciones, se continuará con el restaurante pedagógico, el cual será elaborado por los alumnos de 1CGM.
A continuación les detallamos los platos de los que consta el menú, muchas gracias por vuestra colaboración.

Horario de cocina: 13:30 a 15:30

Teléfono de Reservas: 922 871 166

MENÚ DEGUSTACIÓN 16 MARZO   

CANARIAS

APERITIVO

Mini brochetas de langostinos piña tropical y tomate cherry.

Tosta de pan negro con pasta de aguacate, berro y filete de caballa.

Dátil relleno con queso a las finas hierbas.

***

ENTRANTES

Sopa campesina.

Ensalada de berros y chicharrón con vinagreta de miel de palma.

Fideua de caballa.

***

PESCADO

Brick de cherne salado en jugo encebollado guarnicionado con escacho y papas negras.

***

CARNE

Papa rellena de conejo en salmorejo.

***

POSTRE

Príncipe Alberto.

Quesadilla.

Leche asada.

Mousse de miel de palma.

PRECIO POR PERSONA: 14,00 €

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