Este jueves 02 de febrero, el Departamento de Hostelería y Turismo les ofrece un nuevo menú degustación, en esta ocasión de la Comunidad Andaluza. A continuación les detallamos los platos de los que consta el menú, muchas gracias por vuestra colaboración.
Horario de cocina: 13:30 a 15:30
Teléfono de Reservas: 922 871 166
MENÚ DEGUSTACIÓN 02 FEBRERO
ANDALUCIA
APERITIVO
Tomate aliñado.
Cogollo estilo Cordobés con pimientos de piquillos y anchoas.
Tartar de salmón y aguacate.
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ENTRANTES
Gazpacho andaluz.
Huevos revueltos con espárragos trigueros y crujiente de jamón.
Arroz a la cordobesa.
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PESCADO
Cucurucho de pescado frito a la andaluza con lactonesa de aceite de oliva virgen.
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CARNE
Secreto ibérico horneado con romero y reducción de miel y naranja.
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POSTRE
Pudding de fruta sobre salsa de caramelo.
Capricho tres chocolates.
Leche frita con miel y galleta.
PRECIO POR PERSONA: 14,00 €