La miel gomera ‘El Tabaibal’ vuelve a estar entre las mejores de Canarias

kiko-herrera-1El pasado jueves 27 de octubre el jurado falló los premios de la XX edición del concurso regional de mieles .Las muestras se valoraron en 9 categorías distintas de mieles (3 de mieles multiflorales, y 6 de monoflorales), presentándose un total de 68 mieles, de Tenerife, Gran Canaria, La Palma, La Gomera y El Hierro, 64 a calidad y 4 a presentación, pasando tras los análisis pertinentes 59 a la fase de cata por el jurado.

Se han premiado un total de 18 mieles (el 30% de las mieles participantes), otorgando el jurado 2 distinciones gran celdilla de oro a las mejores mieles de Canarias con DOP y sin DOP, 4 celdilla de oro y 12 celdilla de plata, pertenecientes a las cinco islas participantes.

La distribución de las distinciones han sido:

  • Tenerife : (56 % de premios) 10 mieles
  • La Palma: (11 % de premios) 4 mieles
  • La Gomera: (6% de premios) 1 miel
  • El Hierro: (22 % de premios) 4 mieles
  • Gran Canaria: (6% de premios) 1 miel

La representante gomera SAT Apicultura Sana, marca El Tabaibal regentada por la pequeña empresa familiar localizada en Hermigua y propiedad de Kiko Herrera, un entusiasta de la apicultura que ya recogiera los dos últimos años otros reconocimientos en el mismo certamen por una miel monofloral de tedera, reafirman su cuidadoso control de elaboración con un producto totalmente sano y de alta calidad, llegando a ser esta, según nos comentaba su responsable, ‘la filosofía y la forma de trabajar que tengo, de hecho ni tan siquiera compro la cera, ya que me surto de la producen las abejas negras canarias que tengo”.

Kiko, natural de Agulo, pero que lleva años viviendo en Hermigua, comenzaba a adentrarse en la vida de las abejas a los 17 años, intentaba evolucionar y mejorar en lo que empezó para él como un hobbie del que aprendía a pasos agigantados con apicultores del lugar o bien de algunos libros, como reconoce. “Al principio tenía unas cuantas colmenas en Tamargada y Agulo y me valía con lo que me recomendaban personas que tenían ya experiencia en la apicultura a lo que añadía conocimientos que yo mismo sacaba de algunos libros”dice.

Hoy en día la pequeña empresa de Kiko cuenta con unas 150 colmenas, algunas de ellas en Benchijigua, de donde saca una producción de 4.000 kilos de miel al año, lo que le lleva a poder comercializarla en todos los municipios de la Gomera bajo el nombre de ‘El Tabaibal’, pudiéndo ser encontrada en todos los supermercados de Hermigua, algunos de Playa de Santiago , Valle Gran Rey y Vallehermoso, mientras en Agulo además puede venderse asimismo en algunos bares como souvenir para los turistas. En San Sebastián también la tienen establecimientos como la frutería Perejil, o en algunos puestos del Mercado municipal. Por lo que respecta a la venta a granel lo hace con el Hotel Tecina.miel el Tabaibal

Por lo que respecta a su comercialización fuera de la isla el Tabaibal también se distribuye en Tenerife en los mercados de Santa Cruz y la Laguna, así como en Mercatenerife.

El resto de galardonados del Concurso se distribuye de la siguiente manera:

Gran Celdilla de Oro a la Mejor miel de Canarias 2016 con DOP

  • (Miel de Tenerife) D. Anastasio González Hernández El Productor TENERIFE Retama del Teide

Gran Celdilla de Oro a la Mejor miel de Canarias 2016 sin DOP

  • D. Fabián Martín Hernández Auramiel TENERIFE Retama del Teide

Distinciones Celdilla de Oro

  • D. Carmelo Ivan Santana Quintana Colmenar la Violeta GRAN CANARIA Barrilla
  • D. Juan Antonio Castro Francisco Ladera La Reina LA PALMA Monoflorales Varias (Orégano)
  • D. Florencio Gutiérrez Morales El Productor TENERIFE Retama del Teide
  • D. Florencio Gutiérrez Morales Mieles El Julan EL HIERRO Monoflorales Varias (corazoncillo)
  • D. Juan Jesús Ramos Fariña Oromiel TENERIFE Castaño
  • D. Roberto Méndez Siverio ZumZumMiel TENERIFE Poleo

Distinciones Celdilla de Plata

  • D. Juan Jesús Ramos Fariña Oromiel TENERIFE Retama del Teide
  • Dª. Mª de los Angeles Estévez Barroso El Productor TENERIFE Castaño
  • SAT Apicultura Sana El Tabaibal LA GOMERA Monoflorales varias (Alpodadora)
  • D. Jonay J. Fernández González Aromas de El Hierro EL HIERRO Multifloral suave
  • D. Rosendo Cabrera Hernández El Productor TENERIFE Retama del Teide
  • D. Isidro Díaz Pérez Miel Tagoja LA PALMA Monoflorales Varias (Aguacate)
  • D. José Manuel Cabrera Hernández El Productor TENERIFE Monoflorales Varias (Hinojo)
  • D. Jonay J. Fernández González Aromas de El Hierro EL HIERRO Multifloral suave
  • D. Antonio Raimundo Díaz Pérez El Productor TENERIFE Monoflorales Varias (Tajinaste)
  • D. Guillermo Peña Viera El Productor TENERIFE Castaño
  • D. Florencio Gutiérrez Morales El Productor TENERIFE Monoflorales Varias (Tedera)
  • Dª. Patricia Dorta Placeres El Productor TENERIFE Multifloral media
  • D. Guillermo Hernández Martín Mieles Tagoja LA PALMA Multifloral intensa

Premio MEJOR PRESENTACIÓN de MIEL

  • La Abeja del Guanche – D. Manuel Valido Martel GRAN CANARIA

 

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