Menú del Restaurante pedagógico del I.E.S San Sebastián para el Jueves 19 de Mayo

alumnos de cocina del ies de san sebastian de la gomeraEstimados clientes, este Jueves 19 de Mayo, el Departamento de Hostelería y Turismo les ofrece un nuevo menú con los alumnos de 1º GM Cocina, donde el cliente puede degustar los siguientes platos.

MENÚ DEGUSTACIÓN 

19 MAYO

APERITIVOS

Chupito de sopa fría de melón con polvo de serrano.

Crema de Roquefort sobre tosta.

Croqueta de espinacas y marisco.

ENTRANTES

Crema de berros con dados de queso canario y 

crujiente de chicharrón.

PESCADO

Bacalao confitado con salsa americana guarnecido con 

puré de batatas, zanahorias vichí y chips de papa 

negra con sal de pimentón.

CARNE

Solomillo de cerdo con salsa de Madagascar 

acompañado con cuscus con verduras y frutos secos , 

dados de calabaza asada y crujiente de queso. 

POSTRES

Coulant de chocolate negro sobre crema de chocolate 

blanco con frutos del bosque.

PRECIO POR PERSONA: 14,00 €

Horario de cocina: 13:30 a 15:30

Teléfono de Reservas: 922871166

 

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