Restaurante Pedagógico I.E.S San Sebastián ofrece un menú de la Cocina Andaluza

Este jueves 04 de Febrero, ofreceremos un nuevo menú en nuestro Restaurante Pedagógico, esta vez de la Cocina Andaluza.
Consideramos de vital importancia esta actividad para la correcta formación de nuestros alumnos, tanto del 2º Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina como los del 1º Curso de la nueva Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración.

Les animamos a que vengan a nuestro restaurante a degustar los platos que nuestros alumnos elaboran con todo el cariño e ilusión. Podrán hacer sus reservas a través del teléfono 922871166 de lunes a jueves de 08.00 a 14.00 horas. Como novedad adjuntamos la leyenda con las sustancias que pueden causar alergias o intolerancias en el menú.

Por último darles las gracias a todos por vuestra colaboración. Les esperamos.

Un saludo del Departamento de Hostelería y Turismo del I.E.S. San Sebastián de La Gomera.

Menú Degustación Andalucía

Cocina Andaluza

APERITIVO

Papas aliñás con paté de aceitunas negras. 

Pavías de bacalao con lactonesa de ajo.Imágenes integradas 10 Imágenes integradas 11

Brocheta de melón con jamón serrano.

ENTRANTES

Gazpacho andaluz. 

Huevos a la Flamenca.Imágenes integradas 9

Migas andaluzas.Imágenes integradas 8

PESCADO

Cucurucho de pescaíto frito con espuma de papas, aceite de cilantro y verduras en tempura.Imágenes integradas 7 

CARNE

Solomillo ibérico al queso Aracena con reducción de Pedro Ximénez sobre lecho de verduras y cebolla caramelizada.Imágenes integradas 6

POSTRES

Tocinillo de cielo. Imágenes integradas 5

Pestiños bañados con crema de almendras. Imágenes integradas 2Imágenes integradas 3Imágenes integradas 4

Peras maceradas al vino tinto de Laujar con ciruelas pasas y canela en rama. Imágenes integradas 1

LEYENDA ALERGENOS

Imágenes integradas 1

PRECIO POR PERSONA: 14,00 €

Horario de cocina: 13:30 a 15:30

Teléfono de Reservas: 922871166

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