El Restaurante Pedagógico del IES de San Sebastián ofrece un menú de la Cocina Vasca

El Restaurante Pedagógico del IES de San Sebastián ofrece un Menú dedicado a la Cocina Vasca el próximo jueves 3 de diciembre en horario de 13.30 a 15.30, así mismo el centro recuerda que es importante realizar reserva con antelación al 922-87-11-66.
MENÚ DEGUSTACIÓN 
 
Aperitivos:
Pincho de chipirón y tomate seco con cebolla tierna sobre tosta aliñada. 
Caviar pobre de berenjena con anchoas en salazón y huevo roto.
 
Entrantes:
Ensalada de Salmón, aguacate y bonito
Zurrukuna
Arroz a la vasca
 
Pescado:
Bacalao confitado al pilpil de pimientos del piquillo, sobre crema de espinacas y piñones, guarnecido de puré duquesa
 
Carne:
Chuletillas de cordero asadas con salsa de queso Idiazábal, sobre puré de zanahorias, guarnecido con cebolla caramelizada y saquitos de verduras.
 
Postres Surtido:
Goxua
Pastel Vasco
Helado Frambuesa
Cuajada.
 
PRECIO: 14,00 €

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