El departamento de Hostelería y Turismo del IES de San Sebastián reinicia la actividad del Restaurante Pedagógico

alumnos de cocina del ies de san sebastian de la gomeraEl próximo jueves 26 de noviembre se reinicia el restaurante pedagógico con la participación en el mismo de nuevos alumnos/as.
Una magnifica experiencia que comienza para estos alumnos, con el único pretexto que el de formarse y consolidar poco a poco las técnicas y conocimientos teóricos que reciben en el Centro.
Parte esencial en esta nueva andadura es sin duda la participación y asistencia de nuestro fiel público y cliente, que desde hace años han venido siendo cómplices y partícipes en la formación.
Desde este Departamento le invitamos un año más a participar como cliente en nuestro Restaurante Pedagógico, que tendrá lugar todos los jueves desde las 13:30 hasta las 15:30 horas (horario de cocina), con una oferta gastronómica variada.

Teléfono de Reserva: 922-871-166
JUEVES 26/11/15

MENÚ DEGUSTACIÓN CASTILLA LA MANCHA

APERITIVO
• Pimientos rellenos de perdiz escabechada.
• Migas manchegas.
• Pincho de melón con serrano.

ENTRANTES
• Sopa de melón con virutas de ibérico y aceite de hierbabuena.
• Pisto manchego con huevos y crujiente de pan de ajo.
• Arroz con chorizo y habas.

PESCADO
• Bacalao al ajoarriero con langostinos y pastel de verduras.

CARNE
• Costillas de cerdo a la miel y limón guarnecido de papas folio y ensalada pipirrana.

POSTRE
• Tarta de queso manchego con mermelada de arándanos.
• Mousse de miel y pistachos.
• Helado de azafrán y aceite de oliva.
• Regalitos de hojaldre.
PRECIO POR PERSONA: 14,00 €

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