El ganadero gomero Plácido Ramos protagonista del programa ‘Canarios de Campo y Mar’ de la TV Canaria

Plácido Ramos con el equipo de Campo y MarEscaparate regional para dar a conocer la calidad de todo lo bueno que se produce en el campo canario y lo que genera nuestra mar,  difundiendo las costumbres, historias y tradiciones del sector primario canario, su gastronomía, repostería y artesanía, sin perder de vista lo atractivo y el interés del Turismo Rural, y el papel que el agricultor de las islas ha jugado en la conservación del paisaje y del medio ambiente; El magazin de la RTVC ‘Canario de campo y mar’ ofrecerá este domingo alrededor de las 8.30 de la mañana, un reportaje sobre la actividad ganadera regentada por Plácido Ramos en los Chejelipes (San Sebastián de la Gomera).

Este ganadero que ya participaba hace unos meses en el programa de la 1 de TVE ‘Comando Actualidad’, en el que se daba un repaso a las diferentes formas de comunicación que conviven en el territorio nacional con el reportaje ‘ don de Lenguas’ poniendo en valor el silbo gomero, expone de nuevo su experiencia en el sector ganadero, del cual es partícipe con su ganado de cabras y su pequeña industria quesera con la que ya ha sido finalista en los premios Agrocanarias 2014.cabras 3

El queso gomero es uno de los productos más valorados de la gastronomía de la isla,  elaborado a partir de leche cruda de cabra o mezcla de cabra y oveja, en la isla se produce queso fresco, semicurado y “duro” (curado). De su importancia en la cocina gomera habla el hecho de que sea ingrediente característico de otros productos como el almogrote o de algunos dulces como la torta de cuajada.

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