La cocina de Galicia en el Restaurante Pedágógico

Desde el IES de San Sebastián se invita a que los alumnos del Ciclo de Cocina y los de F.P. Básica de Cocina y Restauración del IES San Sebastián, les puedan sorprender con un nuevo menú degustación, esta vez de la Comunidad de Galicia.
Les animamos, dice el comunicado, a que vengan a degustar las elaboraciones de nuestros alumnos, ya que consideramos que vuestra colaboración es muy importante para su formación.
Desde el Departamento de Hostelería y Turismo queremos darles las gracias de antemano.

RESTAURANTE PEDAGÓGICO IES SAN SEBASTIÁN.

Menú Degustación Galicia.

22 de enero de 2015.

Brocheta de croquetas de mariscos gallegos en dos colores.

Paté de mejillones sobre tosta de pan gallego.

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Crema de mariscos.

Navajas en salsa verde.

Pulpo a feira.

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Merluza en ajada con saquitos de verduras.

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Solomillo de cerdo celta sobre crema de castañas y hongos, guarnecido con quenefa de papas y queso.

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Postre:

Tarta de Santiago.

Filloas a la crema.

Flan de queso.

Helado de nueces y miel de flores.

 

Precio: 14 €.

 

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