El Restaurante Pedagógico de los alumnos de cocina reabre sus puertas

Entrada restaurante 3El Restaurante Pedagógico del I.E.S. San Sebastián de La Gomera abre sus instalaciones ubicadas en las dependencias del mismo centro educativo con muchas ganas e ilusión. Desde el departamento,Consideran de vital importancia esta actividad para la correcta formación de sus alumnos, tanto del 2º Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina como los del 1º Curso de la nueva Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración.

Como siempre, comenzarán esta andadura con la temática de cocina regional española, empezando en esta ocasión con platos de la cocina asturiana, terminando la nota de prensa con el ánimo de que pasen a visitar el restaurante, y así poder degustar los platos que los alumnos elaboran con todo el cariño e ilusión.

Para la primera jornada, el Restaurante Pedagógico ofrece el siguiente Menú:

Menú Degustación Asturias.

Chorizo asturiano a la sidra

Tartaleta de espuma de salmón con caviar

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Ensalada templada de rape y mejillones.

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Fabada asturiana.

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Vieiras rellenas de gambas.

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Merluza a la sidra guarnecida con pastel de queso de cabrales.

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    Carrillera  estofada guarnecida con puré de papas y su menestra.

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Surtido de postres:

Canutillos de crema de arroz con leche.

Leche frita.

Tarta de nuez.

Tocino de cielo.

 

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