Las I Jornadas del Gofio en la Gomera en el IES de San Sebastián acoge la charla ‘el gofio y su historia’

gofio 1Este martes 3 de junio, dentro de  las Primeras Jornadas del Gofio en La Gomera organizadas por el Departamento de Hostelería y Turismo del IES San Sebastián de La Gomera y la Orden del Cachorro Canario de la isla, tendrá lugar a las 10:30 h. la charla que lleva por título “El gofio y su historia” a cargo de D. Rubén Martínez Carmona, Jefe del Departamento de Historia del I.E.S. San Sebastián de La Gomera. En la misma, el profesor disertará sobre la importancia, a lo largo del tiempo, de este producto gastronómico en la cocina canaria y gomera en particular, desde el punto de vista de su relevancia económica y social.

D. Rubén Martínez es miembro de nuestro Claustro desde  hace más de veinte años, y se ha especializado en Historia del Arte y Patrimonio Etnográfico de la isla. Ha intervenido, en su larga trayectoria profesional, en numerosas charlas y conferencias relacionadas con estos temas y ha dirigido importantes proyectos sobre el Patrimonio Etnográfico de La Gomera. Desde el departamento de Hostelería y Turismo queremos agradecer a este excelente profesor, no solo su participación en estas jornadas, sino su constante colaboración con nuestro Departamento. Impartiendo, a los alumnos de nuestros ciclos formativos y a muchos otros estudiantes que nos han visitado durante estos años, numerosas charlas sobre: historia de la isla, arte, patrimonio, etnografía etc.

Prensa IES San Sebastián

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