Alumnos del Hostelería y Turismo del IES de San Sebastián reciben clases de elaboración de quesos

quesos elaboraciónEste martes a partir de las 9:30 horas, los alumnos que cursan estudios de cocina y servicio en el I.E.S. de San Sebastián de La Gomera, recibirán un curso – taller sobre elaboración de quesos tradicionales.

De mano del maestro quesero Jonay Escuela Noda, se pretende que los jóvenes conozcan las materias primas esenciales para la elaboración de este producto, así como su conservación, maduración, aspectos higiénicos etc. , que finalmente conlleve a la elaboración de un magnífico queso.

 Este proyecto está organizado por el Área de Agricultura del Cabildo de La Gomera y cofinanciado por AIDER LA GOMERA, fondos LEADER y la Unión Europea.

 Desde el Departamento de Hostelería del I.E.S.   S.S. de La Gomera, agradecemos la consideración que la institución insular ha tenido organizando dichas jornadas en nuestro instituto.

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