El Restaurante Pedagógico presenta su menú para este jueves

MERLUZADepartamento de Hostelería

MENÚ RESTAURANTE PEDAGÓGICO 6/02/14

reservas: 922 87 11 66

 PRECIO: 14 €

MENÚ

 TOSTA DE ATÚN MARINADO CON ENELDO Y CÍTRICOS

TOSTA DE TÁRTARA Y SERRANO

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CREMA SUAVE DE LENTEJAS PARDINAS CON VIRUTAS  CRUJIENTES DE CHICHARRONES

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HUEVO ESCALFADO SOBRE ZÓCALO DE PAN Y AJOS FRITOS, SALTEADO DE SETAS FRESCAS Y GRATINADO DE SALSA SOUBISE

 ***

MERLUZA A LA VASCA ACOMPAÑADO DE ESPÁRRAGOS, ALMEJAS Y PAPAS AL VAPOR

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SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA PERIGOURDINE, GUARNECIDO CON PURÉ DUQUESA, CHOUCROUTE Y ATADITOS DE ZANAHORIAS

 ***

BABARUA DE PIÑA SOBRE SALSA DE CREMA INGLESA Y MARRON GLACE.

 

 

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