El gomero Víctor Coello sorprende en el foro gastronómico «Cocinarte» con sus frutas y verduras talladas

Victor talla frutas y verdurasEl gomero Víctor Coello natural de Vallehermoso y Profesor de Hostelería en el I.E.S. Adeje,  vuelve a sorprender en el foro gastronómico “COCINARTE”   organizado por la Universidad de la Laguna.

Una vez más impresiona ver  las esculturas realizadas en frutas y verduras talladas al estilo Tailandés, que sin lugar a duda requiere una singular imaginación y maestría con la puntilla de tallado, que año tras año ha ido perfeccionando en sus  viajes a Tailandia. Este es un arte que tiene más de 700 años, estando su procedencia en el país asiático y su nombre exacto es Tallado al estilo Tai.

La leyenda cuenta que en la preparación de uno de sus grandes festivales ” Loi Kratong”; uno de los ciervos del rey, llamada Nang Noppamart, trato de pensar en como podía hacer el festival más hermoso con el fin de complacer al Rey.talla defruta 3

Ella decidió tomar una flor y utilizarlo como un patrón de tallado. También esculpió un pájaro y lo puso con la cabeza apuntando hacia la flor. Esta fue la primera evidencia de la talla de frutas y verduras .El  Rey Phra Ruang quedó tan impresionado con lo hermoso y elegante de la talla ; a partir de  aquí toda mujer quería  aprender la nueva forma del arte culinario  de la talla de frutas y verdurastalla de fruta 2

El evento que tuvo lugar el pasado domingo en la ciudad Universitaria de San Cristobal de La Laguna,  reunió numero público curioso y especialistas gastronómicos nacionales e internacionales.

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