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Un año más, el Departamento de Hostelería abre las puertas del Restaurante Pedagógico con el fin de ofrecer una serie de ofertas gastronómicas atractivas y que a la vez, sirva de prácticas reales con el alumnado.
El restaurante pedagógico del I.E.S. S.S. GOMERA abrirá todos los Jueves desde la 13:30 hasta las 15:30 horas, para hacer cualquier reserva hay que llamar al numero de teléfono 922871166.
Para el Jueves 22 de Noviembre de 2012 el menú que podremos degustar es el siguiente:
Paté de higadillo y manzana al Oporto, con sus tostas y chips de papas negras
Cazuelita de Huevos, setas y gambas
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Crema de espárragos trigueros tiernos al aroma de aceite de albahaca
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Ensalada de queso tierno, manga y ahumados, con su vinagreta de miel de palma y frutos secos
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Bacalao confitado a baja temperatura con salsa de vainilla y puré de batatas
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Brick de cabrito en salmorejo con papas panaderas y verduras asadas
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Quenefas de frangollo con flan de castañas y espuma de miel de palma
Agua y pan.
El precio de este menú degustación será de 14 €.
